소본카츠 왜관 돈까스

오늘의 리뷰

경북 칠곡 왜관에 있는  돈카츠 집!

소본카츠

주소

경북 칠곡군 왜관읍 2번 도로길 76-1

영업시간

월
11:00 - 24:00
15:00 - 18:00 브레이크타임
23:30 라스트오더
화
11:00 - 24:00
15:00 - 18:00 브레이크타임
23:30 라스트오더
수
11:00 - 24:00
15:00 - 18:00 브레이크타임
23:30 라스트오더
목
11:00 - 24:00
15:00 - 18:00 브레이크타임
23:30 라스트오더
금
11:00 - 24:00
15:00 - 18:00 브레이크타임
23:30 라스트오더
토
11:00 - 24:00
15:00 - 18:00 브레이크타임
23:30 라스트오더
일
정기휴무 (매주 일요일)

예전에 칠리마운틴이라는  술집이었던 거

같은데 최근에  소본카츠로 가계명을 바꾸신 거

같다.  자세히는 모른다 ㅎㅎ

일식 스타일의 돈카츠 집 느낌을 주는

간판이 눈에 띈다.

왜관에서  이렇게 뻥 뚫린  오픈형 매장은

아마 여기가 유일하지 않을까 싶다.

이태원, 광안리 앞에 있는  술집 느낌이 나서

좋았다

주문은 키오스크로 할 수 있다.

그리고 모둠 카츠를 등심, 안심, 치즈등

원하는 걸로 선택해서 주문이 가능해서 좋았다.

맛있게 먹는 법 팁도 적혀있다.

주문을 마치자마자 주방에서는

망치 두드리는 소리가 났다.  오!

가는 날이 장날이라고

오늘부터 이자카야영업을 같이 하신다며

주신 서비스  회! 삼치 + 연어

으허허ㅠㅠ 감동쓰  감사합니다 ㅠ

삼치는 참기름과 양념이 더해져 있다.

전혀 비리지 않고 육회를 먹는 거

처럼 맛있었다.

연어도  마찬가지로 맛있었다!

요리 내공이 느껴지는 맛이었다.

기본찬으로 나오는 카레

돼지고기가 듬뿍 들어가 있다.

밥

장국

잘 익은 김치!  

개인적으로 신김치는 돈가스와 어울리지

않고 잘 익은 김치가 어울린다고 생각하는데

내가 딱 어울린다고 생각하는 그런 김치가

나왔다.  굿!!

깔끔한  수저 세팅


그리고  주문한 음식

모둠( 안심+치즈) 가격 12,900원

모둠 ( 등심+치즈) 11,900원

매장에서 먹을 때의 장점! 쭉쭉 늘어나는

치즈를 바로 즐길 수 있다!

끝없이 늘어나는 치즈를  한입!

꼬소함이 입안에 침샘을 자극하는 맛이다

안심 카츠

살결이 촉촉하고 야들야들하고

정말 부드러웠다. 이게 안심이지!

등심카츠  윗부분에 지방이 붙은  부위를

사용해서 뻑뻑함을 줄이고  고소한 맛을

올린  부위를 사용했다.

고기가 두툼하고 맛있었다

특이하게 매장에 트러플 오일이 있다.

돈가스에 살짝 뿌려 먹어보면

인지부조화가 오는 맛을 느낄 수 있다.

왜 트러플이 고급 식재료인지 항상

의문이었는데.  한번 먹어보니

콘아이스크림을 먹을 때 느껴지는

그 고소함이 돈가스에서 느껴졌다.

꽤나 신선한 맛 경험이었다.

그리고 함께 나오는 양배추 샐러드!

소스가 엄청 고소하고 맛있다.

어떻게 만드셨는지 궁금할 정도로

감칠맛과 고소함이 공존하는 소스였다.

냉소바 6,900원

한 그릇 시켜 두 명이서

나눠 먹으려고 주문했는데

원래는 한 그릇인데  사장님이  센스 있게

두 그릇에 나눠서 주셨다.

어흐흑 ㅠㅠ 갬동쓰

사장님이 참 친절하시고  센스가  좋으셨다.

면이 탱글탱글 찰기가 좋았다.

맛도 당연히 굳!

마무리는 탄산으로





날씨 좋은 지금  매장문을 활짝 열고  영업을

하셔서  

개방감 좋은 곳에서  식사를 할 수 있어서

좋았다.

돈가스 맛도 상당히 좋고  사장님이 친절해서  

굉장히 기분 좋게 밥 먹고 나왔다.